The National Center for Biotechnology Information US (NCBI): «Kvikksølv er et svært giftig grunnstoff og det er ingen kjente sikre eksponeringsnivåer».
Ann Louise Gittleman: «Det er ingen kjent «trygg» nivå av kvikksølveksponering»
Matthew D. Rand og 10 andre forskere publiserte i 2018 bla: «Eksisterende studier på halveringstid for metylkvikksølv hos mennesker viser et bredt spekter av verdier, <30 til >150 dager. Dette har ført til usikkerhet i utledningen av en regulatorisk standard for akseptabelt daglig oralt inntak. Variasjoner i metabolisme og eliminasjonshastighet hos 37 voksne frivillige som inntok 3 fiskemåltider ble bla. undersøkt i studien«.
Revmatiske sykdommer, bindevevssykdommer som f.eks. lupus og vaskulitter ses i sammenheng med kvikksølvforgiftninger i flere studier.